Croffel mit Tempeh und Rote Beete Aufstrich

Den Blätterteig in acht gleich große Rechtecke schneiden, jeweils 4 davon mittig mit dem Rote Beete Aufstrich & Dip bestreichen, den Rand freilassen. Dann mit ein paar Blättern Blattspinat belegen und mit dünnen Scheiben Tempeh belegen. Zum Schluss noch mit veganem Käse bestreuen. Die 4 belegten Blätterteigrechtecke mit den 4 übrig gebliebenen abdecken und an den Seiten mit einer Gabel zusammendrücken. Dann in einem Waffeleisen für ca. 10 Minuten backen.