für 2-3 Personen
Für die Füllung den Naturtofu mit einer Gabel zerbröseln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfelig schneiden. Basilikum fein hacken und beiseitestellen. 1 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin Zwiebel, Knoblauch und Sonnenblumenkerne auf mittlerer Hitze anrösten. Nach 1-2 Minuten den Naturtofu dazugeben und 5-6 Minuten weiter braten oder bis er eine schöne Farbe bekommt. 1 EL Pastinakenaufstrich und das gehackte Basilikum zur Füllung geben und gut vermengen, bis er nicht mehr bröselig ist und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vollgemüse Tortillas mit jeweils ¼ der Füllung belegen, einrollen und in eine Ofenform legen. Die Cannelloni mit den passierten Tomaten übergießen und bei 200°C für 35 Minuten Heißluft backen.
Cannelloni auf Tellern verteilen, mit dem Pastinakenaufstrich belegen und mit Basilikum und gerösteten Sonnenblumenkernen toppen.
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Die Torte schmeckt sehr lecker. Ich mag die Beetgold Tortillas und Pizzaböden sowieso super gerne. Man kann sie sehr gut zu herzhaften und auch zu süßen Speisen kombinieren. Daher passen sie auch zu dieser Torte sehr gut.
Die Mischung aus Skyr, Sahne, Vanille und Erdbeeren ist gelungen.
Außerdem ist die Torte sehr schnell gemacht.
Ich werde sie bestimmt des Öfteren machen und auch mal variieren. Zum Beispiel mit anderen Beeren oder anderem Obst, mit einer Schokocreme und ähnlichem.
Von mir eine klare Empfehlung.
Die Tartes sind sehr lecker. Sowohl die Puddingfüllung, die Wraps sowieso. Ich persönlich liebe die Beetgold Wraps und Pizzaböden. Alle Varianten sind sehr lecker.
Allerdings darf man die Tarteböden auf keinen Fall 25 Minuten im Ofen lassen. Sie verbrennen dann komplett. Zehn bis maximal 15 Minuten bei 160° sind völlig ausreichend. Am besten immer wieder in den Backofen schauen, damit man mitbekommt, wann sie anfangen, zu braun zu werden.
Auch die Erdbeeren und der Orangensaft sind für die Größe der Tartes recht üppig bemessen. Bei mir haben 100-150 g Erdbeeren und ein paar Spritzer Orangensaft ausgereicht.
Das Ergebnis ist aber super lecker, ich werde sie bestimmt wieder machen. Und schnell zubereitet sind sie auch.
Immer wieder gern. Passt genau ins Keto Programm. Leider nicht mehr im lokalen E…. zu finden.
Sehr lecker! Schmeckt auch mit Walnuss-Mus super
Klasse Idee und wirklich individuell machbar, lecker im Geschmack.
