• Rote Beete Tortilla
  • vegan
  • vegetarisch
  • Nachtisch
ca. 15 Min.

Vollgemüse Erdbeer-Torte

für 1 Torte:

  • 6 Beetgold Tortillas Rote Beete
  • 300 ml vegane Sahne
  • 300 g veganer Vanille Skyr
  • 6 TL San Apart
  • 500 g Erdbeeren
  • Handvoll Gänseblümchen
  • 1 EL gehackte Pistazien
  • Minzblätter zum garnieren
  1. Die kalte vegane Sahne mit 3 TL San Apart aufschlagen, bis sie fest ist. 3 TL San Apart in den veganen Skyr unterrühren, dann nach und nach die vegane Sahne dazu geben und unterheben.
  2. 400g der Erdbeeren in Scheiben schneiden und zur Seite legen, die restlichen 100g werden zum Dekorieren genutzt.
  3. Eine Tortilla auf einen Teller geben und mit einer Schicht Sahne-Skyr Mischung bestreichen, dann mit Erdbeerscheiben belegen. Das ganze wiederholen, bis es alle 6 Tortillas gestapelt sind.
  4. Die Oberste Tortilla ebenfalls mit der Sahne-Skyr Mischung bestreichen und mit den restlichen Erdbeeren, den Gänseblümchen, den gehackten Pistazien und den Minzblättern dekorieren.
  5. Vollguten Appetit!
5,0
5,0 von 5 Sternen (basierend auf 1 Bewertung)
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25. Mai 2024

Die Torte schmeckt sehr lecker. Ich mag die Beetgold Tortillas und Pizzaböden sowieso super gerne. Man kann sie sehr gut zu herzhaften und auch zu süßen Speisen kombinieren. Daher passen sie auch zu dieser Torte sehr gut.

Die Mischung aus Skyr, Sahne, Vanille und Erdbeeren ist gelungen.

Außerdem ist die Torte sehr schnell gemacht.

Ich werde sie bestimmt des Öfteren machen und auch mal variieren. Zum Beispiel mit anderen Beeren oder anderem Obst, mit einer Schokocreme und ähnlichem.

Von mir eine klare Empfehlung.

Miriam

Vollguten Appetit!

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