Süsser Rote Beete Flammkuchen mit Vanillecreme und Beeren

Ofen auf 250 Grad vorheizen. Frischkäse mit Creme fraiche und Puderzucker cremig rühren. Das Mark der Vanilleschote unterrühren. Rote Beete-Tortillas mit der Vanillecreme bestreichen.

Beeren waschen. Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln, Johannisbeeren von den Rispen streichen. Einen Teil der Beeren auf der Creme verteilen und die Flammkuchen hintereinander ca. 8 Minuten backen. Anschließend mit dem Rest der Beeren belegen und noch warm genießen.